차돌박이 칼로리, 효능, 영양성분, 단백질, 지방, 다이어트, 고르는법, 유통기한, 당뇨, 콜레스테롤, 보관법
차돌박이 영양소 (100g 기준)
- 칼로리: 약 394kcal (일일 권장량의 20%)
- 단백질: 16.45g (일일 권장량의 30%)
- 지방: 35.94g (일일 상한량의 120%)
- 탄수화물: 0g (일일 권장량의 0%)
- 나트륨: 66mg (일일 충분량의 4%)
- 철분: 1.43mg (일일 권장량의 10%)
- 칼륨: 171mg (일일 충분량의 5%)
- 비타민 B12: 2.93µg (일일 권장량의 122%)
- 아연: 3.11mg (일일 권장량의 39%)
Q&A
차돌박이의 칼로리는 얼마인가요?
100g당 약 394kcal로, 일반적인 성인의 일일 권장 칼로리 섭취량의 약 20%를 차지합니다.
차돌박이의 단백질 함량은 어떻게 되나요?
100g당 약 16.45g의 단백질이 포함되어 있으며, 이는 일일 권장량의 약 30%에 해당합니다.
차돌박이의 지방 함량은 어느 정도인가요?
100g당 약 35.94g의 지방이 있으며, 이는 일일 상한량의 약 120%에 해당하므로 섭취 시 주의가 필요합니다.
차돌박이는 다이어트에 적합한가요?
차돌박이는 고단백이지만 지방과 칼로리 함량이 높아 다이어트 시 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 적절한 양을 섭취하고, 채소와 함께 균형 잡힌 식단을 구성하는 것이 바람직합니다.
신선한 차돌박이를 고르는 방법은 무엇인가요?
육색이 선홍색으로 윤기가 나며, 소 특유의 향기가 나고 육질이 굳고 끈기가 있는 것이 좋습니다.
차돌박이의 유통기한은 어떻게 되나요?
신선한 차돌박이는 냉장 보관 시 2~3일 내에 섭취하는 것이 좋습니다. 장기 보관을 원한다면 냉동 보관을 권장하며, 이 경우 최대 1개월 정도 보관 가능합니다.
차돌박이는 당뇨 환자에게 적합한가요? 혈당지수(GI)는 얼마인가요?
차돌박이는 탄수화물이 거의 없어 혈당지수(GI)가 낮습니다. 그러나 지방 함량이 높으므로 섭취 시 주의가 필요하며, 의료 전문가와 상담 후 섭취를 결정하는 것이 좋습니다.
차돌박이의 콜레스테롤 함량은 어떻게 되나요?
100g당 약 90.45mg의 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 이는 일일 권장량의 약 30%에 해당하므로, 고지혈증이 있거나 콜레스테롤 섭취를 제한해야 하는 경우 주의가 필요합니다.
차돌박이의 보관법은 무엇인가요?
냉장 보관 시 단기간에 섭취하도록 하며, 장기간 보관 시에는 냉동 보관을 권장합니다. 조리 직전에 저미는 것이 신선도를 유지하는 데 도움이 됩니다.
차돌박이 효능 10가지
- 근육 성장과 유지: 차돌박이에 함유된 고단백 성분이 근육 성장과 유지에 도움을 줍니다.
- 빈혈 예방: 철분이 풍부해 혈액 생성을 도와 빈혈 예방에 기여합니다.
- 면역력 강화: 아연이 면역 체계를 강화하고 세포 재생을 돕습니다.
- 에너지 대사 촉진: 비타민 B12가 에너지 대사에 중요한 역할을 합니다.
- 피로 회복: 단백질과 비타민 B군이 체력 회복과 피로 감소에 도움을 줍니다.
- 뼈 건강 증진: 칼슘과 인이 포함되어 있어 뼈와 치아를 튼튼하게 유지시켜줍니다.
- 호르몬 균형 유지: 건강한 지방이 체내 호르몬 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다.
- 항산화 작용: 소량 포함된 비타민 E가 세포 손상을 방지하고 피부 건강을 돕습니다.
- 혈액 순환 개선: 철분과 단백질이 혈액의 산소 공급을 원활하게 합니다.
- 심리적 안정감 제공: 아미노산이 신경 전달 물질 생성을 도와 심리적 안정감을 제공합니다.
근육 성장과 유지
차돌박이는 고단백 식품으로, 단백질 함량이 높아 근육 성장과 유지에 탁월한 효과를 발휘합니다. 단백질은 근육의 주요 구성 성분으로, 특히 운동 후 손상된 근섬유를 재건하고 강화하는 데 필수적입니다.
단백질 섭취는 근육량 감소를 방지하며, 특히 노년층의 근감소증 예방에도 도움을 줍니다. 차돌박이는 빠르게 흡수될 수 있는 동물성 단백질을 제공하여 근육 형성과 회복에 이상적입니다.
빈혈 예방
차돌박이는 철분이 풍부하여 혈액 생성과 산소 운반 능력을 향상시킵니다. 철분은 헤모글로빈의 주요 구성 요소로, 신체 조직에 산소를 공급하는 역할을 합니다.
철분 결핍은 피로감, 어지러움, 피부 창백 등을 유발하는 빈혈로 이어질 수 있습니다. 차돌박이 섭취는 철분 보충을 통해 빈혈을 예방하고 에너지를 증진시키는 데 효과적입니다.
면역력 강화
차돌박이에 포함된 아연은 면역 체계를 강화하는 데 중요한 역할을 합니다. 아연은 면역 세포의 생산과 기능을 지원하며, 감염 및 염증 반응을 줄이는 데 기여합니다.
아연 섭취가 부족하면 면역력이 약화되어 질병에 취약해질 수 있습니다. 차돌박이는 아연 섭취를 통해 감기와 같은 질환으로부터 몸을 보호하고 전반적인 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
에너지 대사 촉진
차돌박이에 포함된 비타민 B12는 에너지 대사 과정에서 중요한 역할을 합니다. 비타민 B12는 신경계 기능 유지와 DNA 합성에도 필수적입니다.
이 비타민이 부족하면 피로감, 집중력 저하, 신경 손상 등이 발생할 수 있습니다. 차돌박이 섭취는 비타민 B12를 충분히 공급하여 활력을 유지하고 체력 회복을 돕습니다.
피로 회복
차돌박이는 단백질과 비타민 B군이 풍부하여 피로 회복에 도움을 줍니다. 단백질은 신체의 재생 과정을 돕고, 비타민 B군은 에너지 생산을 촉진하여 신진대사를 활발하게 합니다.
특히 피곤하거나 체력이 약해졌을 때 차돌박이를 섭취하면 피로 회복 속도를 높이고 에너지 수준을 안정적으로 유지할 수 있습니다.
뼈 건강 증진
차돌박이에는 칼슘과 인이 함유되어 있어 뼈와 치아의 강도를 유지하는 데 도움이 됩니다. 이 두 성분은 골격 형성의 핵심 요소로, 특히 성장기 아동과 노인들에게 중요한 역할을 합니다.
차돌박이를 적절히 섭취하면 골다공증 예방에도 기여하며, 뼈의 밀도를 유지해 골절 위험을 줄여줍니다.
호르몬 균형 유지
차돌박이에 포함된 건강한 지방은 체내 호르몬 균형 유지에 기여합니다. 지방은 성호르몬 생산과 세포막 구조를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
적절한 지방 섭취는 신체 기능을 최적화하며, 특히 여성의 생리 주기 안정화와 남성의 테스토스테론 수치 유지에 도움이 됩니다.
항산화 작용
차돌박이에 포함된 소량의 비타민 E는 강력한 항산화제로 작용하여 세포 손상을 방지합니다. 이 비타민은 활성산소를 제거하고, 피부 건강을 개선하며, 노화를 지연시키는 데 도움을 줍니다.
차돌박이는 지방 함량이 높아 비타민 E의 흡수율이 향상될 수 있습니다. 이를 통해 체내 산화 스트레스를 줄이고 전반적인 건강을 촉진할 수 있습니다.
혈액 순환 개선
차돌박이의 철분과 단백질은 혈액의 산소 운반 능력을 향상시켜 혈액 순환을 개선합니다. 원활한 혈액 순환은 신체의 각 조직에 필요한 산소와 영양소를 공급하는 데 필수적입니다.
특히 철분이 부족한 사람들에게 차돌박이는 효과적인 철분 공급원이 되어 혈액 순환 문제를 예방하고 체력을 증진합니다.
심리적 안정감 제공
차돌박이는 단백질 내 아미노산 성분이 풍부하여 신경 전달 물질인 세로토닌과 도파민의 생성을 돕습니다. 이러한 화학 물질은 기분을 조절하고 스트레스를 완화하는 데 중요한 역할을 합니다.
차돌박이를 섭취하면 심리적 안정감을 느끼고, 스트레스와 불안감을 줄이는 데 도움을 받을 수 있습니다. 이는 특히 현대인의 정신 건강 관리에 유익한 효과를 제공합니다.
