간장게장 효능, 칼로리, 유통기한, 보관방법, 영양성분, 단백질, 다이어트, 음식물쓰레기
간장게장 영양소 (100g 기준)
- 칼로리: 약 90kcal
- 탄수화물: 약 2g (1일 권장량의 약 1%)
- 단백질: 약 18g (1일 권장량의 약 32%)
- 지방: 약 1g (1일 권장량의 약 2%)
- 비타민 A: 약 100μg (1일 권장량의 약 11%)
- 비타민 B12: 약 9μg (1일 권장량의 약 375%)
- 칼슘: 약 140mg (1일 권장량의 약 14%)
- 철분: 약 2mg (1일 권장량의 약 11%)
- 나트륨: 약 900mg (1일 권장량의 약 45%)
Q&A
간장게장의 칼로리는 얼마인가요?
간장게장 100g당 약 90kcal입니다. 일반적인 1인분(250g) 기준으로 약 225kcal로 계산할 수 있습니다.
간장게장의 유통기한은 어떻게 되나요?
냉장 보관 시 약 2주에서 한 달 정도 보관이 가능합니다. 더 오래 보관하려면 냉동 보관이 가능하지만, 해동 시 식감이 다소 떨어질 수 있습니다.
간장게장의 보관법은 어떻게 해야 하나요?
밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 사용 시에는 깨끗한 젓가락을 사용하여 게장을 꺼내고, 공기와의 접촉을 최소화해야 합니다.
간장게장의 단백질 함량은 얼마나 되나요?
100g당 약 18g의 단백질이 함유되어 있습니다. 이는 1일 권장량의 약 32%에 해당합니다.
간장게장은 다이어트에 도움이 되나요?
간장게장은 고단백 저지방 식품으로, 포만감을 주어 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 나트륨 함량이 높으므로 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
간장게장은 음식물쓰레기인가요, 일반쓰레기인가요?
게의 껍데기는 일반쓰레기로 분류되며, 살 부분은 음식물쓰레기로 처리해야 합니다.
간장게장의 부작용은 무엇이 있나요?
높은 나트륨 함량으로 인해 과도한 섭취 시 혈압 상승 등의 위험이 있습니다. 또한, 갑각류 알레르기가 있는 경우 주의해야 합니다.
간장게장은 당뇨 환자에게 안전한가요? 혈당 지수(GI)는 어떻게 되나요?
간장게장은 탄수화물 함량이 낮아 혈당 지수(GI)가 낮은 편입니다. 그러나 나트륨 함량이 높으므로 당뇨 환자는 섭취 시 주의가 필요합니다.
간장게장의 콜레스테롤 함량은 얼마나 되나요?
100g당 약 85mg의 콜레스테롤이 함유되어 있습니다. 이는 1일 권장량의 약 28%에 해당합니다.
간장게장의 나트륨 함량은 얼마나 되나요?
100g당 약 900mg의 나트륨이 함유되어 있습니다. 이는 1일 권장량의 약 45%에 해당하므로, 섭취 시 주의가 필요합니다.
간장게장 효능 10가지
- 고단백 식품으로 근육 형성에 도움: 간장게장은 단백질이 풍부해 근육 형성과 유지에 효과적입니다.
- 비타민 B12로 신경 건강 지원: 비타민 B12가 많아 신경 건강을 돕고 피로 회복에 기여합니다.
- 칼슘 함유로 뼈 건강 증진: 칼슘이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증 예방에 도움을 줍니다.
- 철분 공급으로 빈혈 예방: 철분이 함유되어 있어 빈혈 증상을 예방하고 혈액 생성을 지원합니다.
- 오메가-3로 심혈관 건강 향상: 오메가-3 지방산이 심장 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.
- 타우린 함유로 콜레스테롤 조절: 타우린이 포함되어 있어 콜레스테롤 수치를 관리하고 심장 건강을 돕습니다.
- 항산화 작용으로 면역력 강화: 항산화 성분이 세포 손상을 방지하고 면역 체계를 강화합니다.
- 저지방 식품으로 체중 관리: 저지방 고단백으로 다이어트와 체중 관리에 적합합니다.
- 나트륨으로 전해질 균형 유지: 적절한 양의 나트륨 섭취는 신체의 전해질 균형 유지에 도움을 줍니다.
- 피부 건강에 도움: 비타민 A와 항산화 성분이 피부 건강과 노화 방지에 효과적입니다.
고단백 식품으로 근육 형성에 도움
간장게장은 100g당 약 18g의 단백질을 포함한 고단백 식품입니다. 단백질은 근육 형성과 유지, 조직 복구에 필수적인 영양소로, 신체 활동이 많거나 운동을 하는 사람들에게 특히 중요합니다. 또한, 단백질은 체내 에너지 생성과 면역력 향상에도 도움을 줍니다.
근육량을 늘리고 싶거나, 근육 손실을 방지하려는 사람들에게 간장게장은 훌륭한 선택입니다. 그러나 섭취량 조절을 통해 나트륨 과다 섭취를 방지하는 것이 중요합니다.
비타민 B12로 신경 건강 지원
간장게장은 100g당 약 9μg의 비타민 B12를 포함하고 있어, 1일 권장량의 약 375%를 충족합니다. 비타민 B12는 신경계의 정상적인 기능을 유지하고 적혈구 형성을 돕는 중요한 영양소입니다.
특히 피로감, 기억력 감퇴, 무기력함 등의 증상을 완화하는 데 효과적이며, 비타민 B12 결핍으로 인한 빈혈을 예방할 수 있습니다.
칼슘 함유로 뼈 건강 증진
간장게장은 100g당 약 140mg의 칼슘을 제공하며, 이는 성인의 1일 권장량의 약 14%에 해당합니다. 칼슘은 뼈와 치아의 구성 요소로, 골밀도를 유지하고 골다공증을 예방하는 데 필수적입니다.
성장기 어린이부터 노인까지 칼슘 섭취가 중요한데, 간장게장은 맛과 영양소를 동시에 충족시킬 수 있는 좋은 선택입니다.
철분 공급으로 빈혈 예방
간장게장은 100g당 약 2mg의 철분을 포함하고 있어, 1일 권장량의 약 11%를 충족합니다. 철분은 적혈구 내 헤모글로빈 생성에 필요하며, 산소를 신체 각 부분으로 운반하는 데 도움을 줍니다.
철분 부족으로 인한 빈혈 증상이 있는 사람들에게 간장게장은 철분 보충의 좋은 공급원이 될 수 있습니다.
오메가-3로 심혈관 건강 향상
간장게장에 포함된 오메가-3 지방산은 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 높이는 데 기여합니다. 이로 인해 심혈관 질환의 위험을 줄이고 혈압을 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다.
또한 오메가-3는 염증을 줄이고 심장의 기능을 개선하는 데 효과적이며, 뇌 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
타우린 함유로 콜레스테롤 조절
간장게장에는 타우린이 포함되어 있어 콜레스테롤 대사를 돕고, 동맥경화를 예방하는 데 효과적입니다. 타우린은 심장 근육의 기능을 향상시키고 혈압을 조절하는 데도 중요한 역할을 합니다.
이러한 성분은 특히 중년 이상의 성인들에게 건강을 유지하고 질병을 예방하는 데 유익합니다.
항산화 작용으로 면역력 강화
간장게장에 함유된 항산화 성분은 활성 산소를 제거하여 세포 손상을 방지합니다. 이는 면역력을 강화하고 노화 과정을 늦추는 데 도움을 줍니다.
특히 스트레스로 인한 면역력 저하를 개선하고, 각종 염증성 질환의 예방에도 효과적입니다.
저지방 식품으로 체중 관리
간장게장은 100g당 약 1g의 지방을 포함한 저지방 고단백 식품으로, 다이어트를 하거나 체중을 조절하려는 사람들에게 적합합니다. 고단백 식품은 포만감을 증가시켜 과식과 간식 섭취를 줄이는 데 도움을 줍니다.
그러나 나트륨 함량이 높아 과다 섭취는 피해야 합니다. 소량 섭취와 함께 균형 잡힌 식단을 구성하는 것이 중요합니다.
나트륨으로 전해질 균형 유지
간장게장은 100g당 약 900mg의 나트륨을 포함하고 있어 전해질 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다. 적당량의 나트륨 섭취는 신체의 수분 균형과 혈압 조절에 필요합니다.
하지만 간장게장의 나트륨 함량이 높기 때문에, 고혈압 환자나 나트륨 섭취를 제한해야 하는 경우 섭취량 조절이 필수적입니다.
피부 건강에 도움
간장게장에는 비타민 A와 항산화 성분이 포함되어 있어 피부 건강 유지에 긍정적인 영향을 줍니다. 비타민 A는 피부 재생을 촉진하고, 항산화 성분은 피부 노화를 늦추는 데 기여합니다.
특히 피부 탄력을 유지하고 잡티 및 주름을 예방하는 데 유익하며, 피부 트러블 개선에도 도움을 줄 수 있습니다.
