장터국밥 칼로리, 효능, 영양성분, 나트륨
장터국밥 영양소 (1회 제공량, 약 400g)
- 칼로리: 약 345kcal
- 탄수화물: 약 50g
- 단백질: 약 31g
- 지방: 약 2g
- 나트륨: 약 1,321mg
- 콜레스테롤: 약 108mg
이러한 수치는 제품과 조리 방법에 따라 변동될 수 있으므로 참고용으로만 사용하시기 바랍니다.
Q&A
장터국밥 칼로리는 몇 kcal인가요?
장터국밥의 칼로리는 1회 제공량(약 400g) 기준으로 평균 약 345kcal입니다. 조리 방법과 고기의 종류, 곁들여진 반찬에 따라 변동될 수 있습니다.
장터국밥의 나트륨 함량은 높은 편인가요?
장터국밥 한 그릇(400g 기준)의 나트륨 함량은 약 1,321mg으로, 이는 세계보건기구(WHO) 권장 하루 섭취량인 2,000mg의 약 66%에 해당합니다. 국물을 과도하게 섭취하면 나트륨 섭취량이 증가할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
장터국밥은 당뇨 환자에게 안전한가요? 혈당 지수(GI)는 어떤가요?
장터국밥의 GI(혈당 지수)는 구성된 재료에 따라 중간 수준으로 평가됩니다. 주재료인 밥의 GI는 약 72로 높은 편이지만, 고기와 채소가 포함되어 혈당 상승 속도를 완화합니다. 당뇨 환자는 밥의 양을 줄이고 국물을 적게 섭취하여 혈당 관리를 할 수 있습니다.
장터국밥 효능 10가지
- 단백질 공급: 고기와 콩나물 등의 재료로 단백질 섭취에 도움이 됩니다.
- 면역력 강화: 마늘과 생강 등의 향신료가 면역력 증진에 기여합니다.
- 소화 촉진: 무와 우거지 등의 식이섬유가 소화를 돕습니다.
- 피로 회복: 비타민과 무기질이 피로 해소에 도움이 됩니다.
- 체온 유지: 따뜻한 국물이 체온을 높여줍니다.
- 혈액 순환 개선: 고춧가루의 캡사이신이 혈액 순환을 촉진합니다.
- 항산화 효과: 채소에 함유된 항산화 물질이 노화 방지에 도움이 됩니다.
- 해장 효과: 국물이 숙취 해소에 도움이 됩니다.
- 영양 보충: 다양한 재료로 영양소를 고르게 섭취할 수 있습니다.
- 식욕 증진: 풍부한 맛과 향이 식욕을 돋웁니다.
단백질 공급
장터국밥의 주재료인 고기(돼지고기나 소고기)는 고품질의 단백질을 제공합니다. 단백질은 근육 형성과 유지에 필수적이며, 체내 효소 및 호르몬 생성을 돕습니다. 특히 운동 후 섭취 시 근육 회복에 효과적입니다.
또한, 국밥에 사용되는 콩나물 등 부재료는 식물성 단백질을 추가로 제공합니다. 이는 체내 단백질 균형을 유지하고, 성장기 어린이나 노년층에게도 유익합니다.
면역력 강화
장터국밥에는 마늘과 생강과 같은 향신료가 포함되어 있습니다. 마늘의 알리신 성분은 항균 및 항바이러스 효과가 있어 감염 예방에 도움을 줍니다. 생강은 염증을 완화하고 면역세포를 활성화시켜 몸을 건강하게 유지합니다.
이러한 성분은 국물로 우러나오기 때문에 장터국밥을 섭취하면 감기나 독감이 유행하는 계절에 면역력을 높이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
소화 촉진
장터국밥에 포함된 무와 우거지 등의 채소는 풍부한 식이섬유를 제공합니다. 이는 장 운동을 촉진하고 소화 불량을 완화하며, 변비 예방에 효과적입니다.
또한 따뜻한 국물은 위를 자극하지 않으면서 소화를 돕기 때문에 소화력이 약한 사람들에게도 적합한 음식입니다.
피로 회복
장터국밥에는 피로 해소에 좋은 비타민 B군이 풍부합니다. 특히 돼지고기에는 비타민 B1(티아민)이 다량 함유되어 있어 피로 물질인 젖산을 제거하고 에너지 대사를 원활히 합니다.
더불어 국물은 체내 수분을 보충하며, 나트륨과 전해질을 공급하여 피로로 인한 탈수를 예방합니다.
체온 유지
뜨거운 장터국밥은 체온을 상승시키고 유지하는 데 탁월한 효과가 있습니다. 국물의 따뜻한 온도와 향신료의 자극적인 성분은 몸을 데우는 데 도움을 줍니다.
특히 겨울철에 섭취하면 혈액 순환을 촉진하여 손발이 차가운 증상을 완화할 수 있습니다.
혈액 순환 개선
장터국밥에 들어가는 고춧가루는 캡사이신 성분을 함유하고 있습니다. 이 성분은 혈액 순환을 촉진하고, 혈관을 확장시켜 혈압 조절에도 도움을 줍니다.
캡사이신은 또한 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 질환 예방에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
항산화 효과
장터국밥에 포함된 채소는 항산화 물질이 풍부합니다. 항산화 물질은 활성산소를 제거하여 노화 방지와 피부 건강에 기여합니다.
특히 무와 배추와 같은 채소는 비타민 C와 폴리페놀을 함유하고 있어 항염증 효과를 제공합니다.
해장 효과
장터국밥은 숙취 해소 음식으로 잘 알려져 있습니다. 따뜻한 국물은 알코올로 인해 탈수된 몸에 수분을 보충하고, 염분이 손실된 전해질을 보충하는 데 도움을 줍니다.
또한 국물에 녹아있는 아미노산과 지방은 위를 보호하고, 소화를 돕기 때문에 과음 후 부담 없이 섭취할 수 있습니다.
영양 보충
장터국밥은 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 무기질 등 필수 영양소를 고르게 제공합니다. 다양한 재료의 조합으로 인해 균형 잡힌 식사가 가능합니다.
이처럼 다양한 영양소가 포함되어 있어 바쁜 현대인들에게 한 끼 식사로 이상적인 선택이 될 수 있습니다.
식욕 증진
장터국밥의 깊은 맛과 풍부한 향은 식욕을 돋우는 데 효과적입니다. 특히 국물의 감칠맛은 입맛이 떨어진 환자나 피로감을 느끼는 사람에게 도움이 됩니다.
또한 고춧가루와 같은 향신료는 입안을 자극해 침샘을 활성화시키며, 소화를 촉진하는 작용도 병행됩니다.
