돼지목살 칼로리, 영양성분, 단백질, 다이어트, 고르는법, 효능, 지방, 유통기한

돼지목살 칼로리, 영양성분, 단백질, 다이어트, 고르는법, 효능, 지방, 유통기한

돼지목살 영양소 (100g 기준)

• 칼로리: 약 264kcal
• 단백질: 약 17.1g (1일 권장량의 약 34%)
• 지방: 약 20.1g (1일 권장량의 약 31%)
• 탄수화물: 약 0.6g (1일 권장량의 약 0.2%)
• 나트륨: 약 50mg (1일 권장량의 약 2%)
• 칼륨: 약 259mg (1일 권장량의 약 7%)
• 비타민 B1(티아민): 약 0.75mg (1일 권장량의 약 59%)
• 비타민 B2(리보플라빈): 약 0.33mg (1일 권장량의 약 25%)
• 비타민 B6: 약 0.37mg (1일 권장량의 약 29%)
• 비타민 B12: 약 1.2µg (1일 권장량의 약 50%)
• 비타민 A: 약 2µg RE (1일 권장량의 약 0.2%)
• 비타민 C: 약 5.4mg (1일 권장량의 약 6%)
• 비타민 E: 약 0.29mg (1일 권장량의 약 2%)
• 철분: 약 1.8mg (1일 권장량의 약 10%)
• 칼슘: 약 2mg (1일 권장량의 약 0.2%)
• 아연: 약 2.89mg (1일 권장량의 약 26%)
• 인: 약 179mg (1일 권장량의 약 26%)
• 콜레스테롤: 약 71mg (1일 권장량의 약 24%)

Q&A

돼지 목살의 칼로리는 얼마인가요?

돼지 목살 100g당 약 264kcal로, 삼겹살에 비해 칼로리가 낮은 편입니다.

돼지 목살의 단백질 함량은 어떻게 되나요?

100g당 약 17.1g의 단백질이 함유되어 있어, 근육 생성과 유지에 도움이 됩니다.

돼지 목살은 다이어트에 적합한가요?

돼지 목살은 삼겹살보다 지방 함량이 적고 단백질이 풍부하여 다이어트 시 적절한 양을 섭취하면 도움이 될 수 있습니다.

신선한 돼지 목살을 고르는 방법은 무엇인가요?

선홍색을 띠며, 지방이 하얗고 탄력이 있는 것을 선택하는 것이 좋습니다.

돼지 목살의 지방 함량은 어느 정도인가요?

100g당 약 20.1g의 지방이 포함되어 있으며, 이는 삼겹살보다 낮은 수치입니다.

돼지 목살의 유통기한은 어떻게 되나요?

냉장 보관 시 2~3일, 냉동 보관 시 1개월 정도가 적절합니다.

돼지목살 효능 10가지

• 피로 회복: 비타민 B1이 풍부하여 에너지 대사를 촉진하고 피로를 줄여줍니다.
• 빈혈 예방: 철분이 함유되어 있어 적혈구 생성을 도와 빈혈을 예방합니다.
• 면역력 강화: 아연과 비타민 B군이 면역 체계를 강화시킵니다.
• 근육 생성: 단백질이 풍부하여 근육 성장과 회복에 기여합니다.
• 신경 기능 개선: 비타민 B12가 신경 세포의 기능을 지원합니다.
• 피부 건강: 비타민 B2가 피부 재생에 도움을 줍니다.
• 소화 촉진: 적절한 지방 함량이 소화 효소 분비를 촉진합니다.
• 체온 유지: 지방이 체온 유지에 도움을 줍니다.
• 항산화 효과: 비타민 E가 항산화 작용을 합니다.
• 뼈 건강 증진: 돼지 목살에 함유된 인과 아연은 뼈의 강도를 높이고 골밀도를 유지하는 데 도움을 줍니다.

피로 회복

돼지 목살은 비타민 B1(티아민)이 풍부한 음식으로, 이는 에너지 대사에 중요한 역할을 합니다. 비타민 B1은 우리가 섭취하는 탄수화물을 에너지로 전환하는 과정에 필수적이며, 근육과 신경 기능의 정상적인 활동을 지원합니다. 피로가 쌓이는 이유 중 하나는 체내 에너지 생성이 원활하지 않기 때문인데, 돼지 목살은 이러한 문제를 해결할 수 있는 영양소를 제공합니다.

또한, 돼지 목살의 단백질과 지방은 지속적인 에너지원으로 작용하여 피로 회복에 도움을 줍니다. 특히 운동 후나 장시간 노동 후 돼지 목살을 섭취하면 근육 회복을 돕고 활력을 되찾는 데 기여할 수 있습니다.

빈혈 예방

돼지 목살에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방에 효과적입니다. 철분은 체내에서 적혈구의 주요 성분인 헤모글로빈을 형성하는 데 필요하며, 이를 통해 산소를 신체 각 부분으로 운반하는 역할을 합니다. 철분 결핍은 빈혈을 유발하며, 이는 피로, 무기력감, 집중력 저하로 이어질 수 있습니다.

돼지 목살의 철분은 동물성 철분(헴 철) 형태로, 체내 흡수율이 높아 효과적으로 활용됩니다. 비타민 C가 풍부한 음식과 함께 섭취하면 철분 흡수를 더욱 촉진할 수 있습니다.

면역력 강화

돼지 목살은 아연과 비타민 B군이 풍부하여 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 아연은 면역 세포의 생성과 활성화에 필수적인 영양소로, 외부 병원체와 싸우는 데 중요한 역할을 합니다. 특히 감염이 발생했을 때 아연이 충분히 공급되면 회복 속도가 빨라질 수 있습니다.

비타민 B6와 B12도 면역 체계를 지원하는 데 기여합니다. 이 비타민들은 항체 생산을 돕고 체내 염증을 줄이는 데 중요한 역할을 합니다. 따라서 돼지 목살은 면역력 저하로 인한 피로와 질병에 효과적인 보완 식품입니다.

근육 생성

돼지 목살은 100g당 약 17g의 단백질을 함유하고 있어 근육 생성과 유지에 중요한 역할을 합니다. 단백질은 근육의 기본 구성 요소로, 특히 운동 후 손상된 근육 조직을 복구하고 새 근육을 생성하는 데 필수적입니다.

단백질 외에도 돼지 목살은 필수 아미노산을 포함하고 있어 근육 성장에 적합한 완전 단백질 공급원입니다. 이러한 특징 덕분에 돼지 목살은 운동 선수와 활동적인 라이프스타일을 가진 사람들에게 추천되는 음식입니다.

신경 기능 개선

돼지 목살에 포함된 비타민 B12는 신경 세포의 기능을 지원합니다. 이 비타민은 중추신경계에서 신경 전달물질의 합성에 관여하며, 신경 섬유의 보호층인 미엘린 형성을 돕습니다. 비타민 B12가 결핍되면 신경 손상이 발생할 수 있으며, 이는 기억력 감퇴와 우울증과 같은 증상으로 이어질 수 있습니다.

또한 비타민 B1과 B6도 신경 기능 유지에 도움을 줍니다. 이 비타민들은 신경 신호 전달을 지원하며, 신경계 건강을 전반적으로 강화합니다.

피부 건강

돼지 목살에 함유된 비타민 B2(리보플라빈)는 피부 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 비타민 B2는 세포 재생과 성장에 필수적이며, 손상된 피부 조직을 복구하고 염증을 완화하는 데 도움을 줍니다.

지방 함량이 적절히 포함된 돼지 목살은 피부에 필요한 지방산을 제공하여 피부 보습과 유연성을 유지할 수 있습니다. 건조한 피부나 각질 개선에도 효과적입니다.

소화 촉진

돼지 목살은 적절한 지방 함량을 가지고 있어 소화 효소 분비를 촉진합니다. 특히 지방이 장 내에서 소화 시간을 늘리며 포만감을 높이고, 효소 분비를 자극하여 영양소 흡수를 도와줍니다.

또한 단백질은 위산 분비를 촉진하여 소화 과정을 원활하게 만들며, 소화 장애 예방에도 도움을 줄 수 있습니다. 적절한 양의 돼지 목살 섭취는 위장 건강을 증진시킬 수 있습니다.

체온 유지

돼지 목살은 적절한 지방을 포함하고 있어 체온 유지에 중요한 역할을 합니다. 지방은 체내에서 에너지원으로 활용될 뿐만 아니라, 피부 아래에 저장되어 체온을 안정적으로 유지하는 데 기여합니다.

특히 겨울철이나 추운 환경에서 돼지 목살의 지방 함량은 열량을 제공하며, 몸을 따뜻하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 이러한 특성으로 인해 돼지 목살은 기온이 낮은 계절에 추천되는 음식입니다.

항산화 효과

돼지 목살에 함유된 비타민 E는 강력한 항산화제로, 체내에서 자유 라디칼을 중화시키는 역할을 합니다. 자유 라디칼은 세포 손상을 유발하여 노화와 질병의 원인이 되는데, 비타민 E는 이를 방지하는 데 도움을 줍니다.

또한 항산화 작용은 피부 건강을 개선하고, 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데도 기여합니다. 돼지 목살에 포함된 비타민 E는 적은 양이지만, 다른 항산화 성분과 함께 섭취하면 효과를 높일 수 있습니다.

뼈 건강 증진

돼지 목살은 인과 아연이 풍부하여 뼈 건강을 지원합니다. 인은 뼈와 치아의 주요 성분으로, 뼈의 강도와 골밀도를 유지하는 데 필수적입니다. 또한 아연은 뼈 조직의 재생을 촉진하고 손상된 뼈의 복구를 돕습니다.

골다공증 예방에도 기여할 수 있는 돼지 목살은 성장기 어린이와 노년층에게 특히 유용한 음식입니다. 돼지 목살을 균형 잡힌 식단에 포함하면 뼈 건강을 증진시키는 데 도움이 됩니다.